Feria de la Ascensión Oviedo 2026
Cada primavera, Oviedo celebra una de sus fiestas más tradicionales y con más arraigo popular: la Feria de la Ascensión. Durante varios días, la ciudad se transforma para rendir homenaje al mundo rural asturiano, a sus costumbres y a una forma de vida que sigue muy presente en la identidad de Asturias.
El viejo refrán popular —“Por la Ascensión, cerezas en Oviedo y trigo en León”— resume perfectamente el espíritu de esta celebración: la llegada del buen tiempo, los primeros frutos de la temporada y la conexión histórica entre la ciudad y el campo.
Para quienes visitan Oviedo en estas fechas, la Ascensión es mucho más que una fiesta. Es una oportunidad única para descubrir tradiciones asturianas, disfrutar de la gastronomía local y vivir el ambiente más auténtico de la capital asturiana.
La historia de la Feria de la Ascensión
La Feria de la Ascensión tiene sus raíces en antiguos mercados ganaderos que comenzaron a celebrarse hace siglos en Oviedo. Lo que empezó como una reunión comercial vinculada al campo terminó convirtiéndose en una de las celebraciones más representativas de Asturias.
Aunque el origen de la fiesta estaba ligado al jueves de la Ascensión, actualmente la programación se extiende durante el fin de semana, permitiendo que tanto ovetenses como visitantes disfruten de actividades culturales, mercado tradicional, folclore y gastronomía.
La esencia, sin embargo, sigue siendo la misma: reconocer la importancia del mundo rural asturiano y mantener vivas las costumbres populares.
Oviedo se llena de tradición asturiana
Durante la Feria de la Ascensión, las calles y plazas de Oviedo adquieren un ambiente completamente diferente. El centro histórico se llena de puestos de artesanía, productos típicos y actividades relacionadas con la cultura tradicional asturiana.
Uno de los grandes protagonistas sigue siendo el ganado, con exhibiciones de razas autóctonas como las vacas asturianas, las ovejas xaldas o los caballos asturcones.
También tienen un papel destacado los deportes tradicionales asturianos, que forman parte del patrimonio cultural del Principado. Pruebas de fuerza, competiciones de bolos y demostraciones relacionadas con el trabajo rural atraen cada año a cientos de personas.
Artesanía y productos típicos de Asturias
La Ascensión es también una excelente ocasión para conocer la artesanía asturiana. En el mercado tradicional pueden encontrarse productos elaborados de manera artesanal, muchos de ellos ligados a oficios históricos de Asturias.
Madreñas, cerámica tradicional, cuchillos artesanos, piezas de azabache o textiles hechos a mano convierten el paseo por la feria en una experiencia cultural y gastronómica imprescindible para quienes quieren conocer la esencia de Asturias.
El tradicional Menú de la Ascensión
Uno de los elementos más esperados de la fiesta es, sin duda, el famoso Menú de la Ascensión, que numerosos restaurantes de Oviedo preparan durante estos días siguiendo la tradición.
Menestra de temporada
El menú suele comenzar con una menestra elaborada con verduras frescas de primavera, aprovechando los productos de temporada típicos de estas fechas.
Carne gobernada al estilo ovetense
Uno de los platos más representativos de la cocina tradicional de Oviedo. Se trata de un guiso lleno de sabor, elaborado lentamente con ingredientes típicos de la gastronomía asturiana como lacón, chorizo, morcilla y costilla adobada, todo ello cocinado a fuego lento con pimentón y laurel hasta conseguir un plato contundente y muy sabroso.
Tarta de queso con cerezas
El toque dulce llega con un postre que une dos sabores muy vinculados a la primavera asturiana: el queso y las primeras cerezas de la temporada.
La gastronomía forma parte esencial de la experiencia de la Ascensión y convierte esta fiesta en uno de los mejores momentos del año para disfrutar de la cocina tradicional asturiana.
Qué ver en Oviedo durante la Ascensión
Aprovechar la Feria de la Ascensión es también una magnífica excusa para descubrir algunos de los lugares más emblemáticos de Oviedo:
- Catedral de Oviedo
- Plaza del Fontán
- Mercado El Fontán
- Teatro Campoamor
- Las calles históricas y sidrerías del casco antiguo
El ambiente festivo convierte cualquier recorrido por la ciudad en una experiencia especialmente auténtica.
Descubre Oviedo con una visita guiada
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Recorrer el casco histórico acompañado de un guía permite descubrir detalles que muchas veces pasan desapercibidos y entender mejor la relación entre Oviedo, sus tradiciones y la cultura asturiana.
La Feria de la Ascensión es una de las mejores épocas del año para visitar la ciudad y vivir de cerca una de las celebraciones más auténticas de Asturias.
